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吃玉米会发胖吗

杨丽副主任医师

湖南省人民医院 内分泌科

视频概要:吃玉米一般是不会发胖的。发胖的直接原因,就是因为在很长一段时间内,摄入的热量超过了消耗的热量。消耗不掉的热量只能转化成脂肪,然后储存在体内,自然就会引起发胖。就玉米的单位重量所具有的热量来看,玉米的热量并不低。但是,摄入单位重量的玉米以后,玉米中的热量能够被吸收的实际上并不多,因为玉米的膳食纤维比较丰富,会影响其中的热量的吸收,而且会促使大便排出,所以实际提供的热量是不高的。另外,由于玉米的饱腹感比较强,每次的摄入量也不会太多,所以基本上不会引起发胖。

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